Mít sấy dẻo

Mít Sấy Dẻo có màu vàng tươi, vị ngọt đậm, dẻo vừa ăn thơm lừng mùi mít chín cây thơm ngon và hấp dẫn khẩu vị mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, nhất định sẽ mang đến hương vị lạ cho bạn, vỏ cam sấy dẻo 100% tự nhiên, không phẩm màu, không hoá chất, màu sắc và hương vị tự nhiên, quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Mít sấy dẻo là gì?

Mít Sấy Dẻo là sản phẩm cô cạn nước bên trong thông qua kỹ thuật sấy và vẫn giữ được các chất dinh dưỡng và khoáng chất thiết yếu bên trong. Chúng là một món  ăn vặt thơm ngon, bổ dưỡng, được rất nhiều người ưu chuộng.

Mít Sấy Dẻo là món ăn ngon, lành mạnh và tốt cho sức khỏe. Chúng được sản xuất từ những trái mít tươi ngon nhất. Qua các quy trình sản xuất rất nghiêm ngặt từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm, kết hợp với công nghệ sấy lạnh hiện đại (hoàn toàn không qua chiên dầu). Tạo nên sản phẩm giữ trọn vẹn được hương vị và màu sắc của trái mít tươi. Vì vậy, Chúng tôi luôn tự hào cung cấp cho người tiêu dùng món mít sấy dẻo thơm ngon bùng nổ với hương vị và dinh dưỡng mà chúng mang lại.

Một số lợi ích của Mít Sấy Dẻo

1. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Vitamin C là nguồn dinh dưỡng bổ sung được sử dụng rộng rãi nhất vì nó nổi tiếng là chất dinh dưỡng có thể giúp cơ thể ngăn ngừa bệnh cảm lạnh và các bệnh lây nhiễm. Một chén múi mít có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng lớn chất chống ôxy hóa.

2. Điều hòa lượng đường trong máu
Lượng đường trong máu cao là một trong những biểu hiện của sự thiếu khoáng chất mangan trong cơ thể. Mít chứa một lượng rất lớn các chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp cơ thể điều hòa lượng đường trong máu.

3. Phòng ngừa bệnh loãng xương
Mít chứa dồi dào khoáng chất magiê sẽ hỗ trợ cho hoạt động của canxi để xây dựng và củng cố xương luôn chắc khỏe. Kết quả nghiên cứu khoa học cho thấy, những ai tiêu thụ thực phẩm giàu potassium và magiê sẽ có mật độ xương cao hơn và chắc khỏe hơn.

4. Giữ tuyến giáp luôn khỏe mạnh
Đồng là khoáng chất giữ vai trò quan trọng cho sự trao đổi chất trong cơ thể, đặc biệt là sự sản sinh và hấp thụ hormone. Ngoài ra, nó còn giúp cho tuyến giáp luôn khỏe mạnh. Mít là nguồn thực phẩm tập hợp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, trong đó có khoáng chất đồng.

5. Điều hòa huyết áp
Một chén múi mít chứa một nửa lượng chất potassium được tìm thấy trong trái chuối. Potassium có thể giúp chúng ta phòng ngừa bệnh loãng xương và nó được biết đến bởi vai trò làm giảm huyết áp hiệu quả.

6. Phòng ngừa các bệnh đường ruột
Vì chứa lượng chất xơ cao, mít là loại trái cây tuyệt vời có thể giúp bạn giảm thiểu và phòng ngừa bệnh táo bón.

7. Phòng ngừa chứng quáng gà
Mít chứa lượng vitamin A bằng lượng vitamin A của khoảng ¼ ly cà rốt nên loại trái cây này có khả năng phòng ngừa các bệnh về mắt như chứng quáng gà.

8. Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim
Cũng giống như hầu hết các loại trái cây và rau củ khác, mít cũng là loại trái cây thân thiện đối với tim mạch vì lượng vitamin B6 cao trong mít có thể làm giảm homocystein trong máu(yếu tố gây nên bệnh xơ cứng động mạch).

9. Hỗ trợ điều trị các chứng tắc nghẽn mạch máu
Mít chứa nhiều canxi, một loại khoáng chất không những có lợi cho xương mà còn giữ vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa và chống lại các chứng tắc nghẽn mạch máu.

10. Phòng ngừa bệnh thiếu máu
Ăn mít cũng là cách tốt để bổ sung hàm lượng sắt cho cơ thể. Chất sắt giúp cơ thể chúng ta phòng ngừa các bệnh rối loạn máu thông thường như bệnh thiếu máu.

Món ăn vặt mọi lúc, mọi nơi

• Khi đi du lịch với bạn bè hãy mang theo vài túi trái cây sấy,
• Khi đi dã ngoại, trái cây sấy tiện dụng, dễ dùng và hấp dẫn nhất
• Khi đi làm, vào giữa những bữa ăn chính, bữa lỡ, có túi trái cây sấy sẽ giúp bạn nhâm nhi, bụng đói làm việc sẽ không tác dụng, bạn sẽ bảo đảm có thêm dinh dưỡng, qua cơn bụng trống.
• Sau bữa cơm chính, bạn có thể dùng trái cây sấy đặt tráng miệng.
• Ngồi tán gẫu với bằng hữu, cùng nhâm nhi trái cây sấy.
• Hẹn với bạn, hãy mang theo một túi trái cây sấy, bạn của bạn sẽ thích mê.
• Ngồi ở nhà, xem chương trình truyền hình bạn mến mộ, nhâm nhi trái cây sấy.
• Đi café với bạn, gọi túi trái cây sấy.
• Tới nhà bạn dùng cơm, mang theo túi trái cây sấy làm quà
• Tốt nhất là đi đâu cũng mang theo một túi trái cây sấy.

Quy trình cơ bản sản xuất mít sấy dẻo

Mít sấy dẻo được sản xuất theo các bước cơ bản sau:

Bước 1: Lựa chọn nguyên liệu chế biến mít sấy dẻo

Để sản xuất được sản phẩm mít sấy dẻo thơm ngon, đảm bảo chất lượng thì bước chọn lựa nguyên liệu rất quan trọng.

Mít sau khi nhập về thường sẽ không đảm bảo hoàn toàn về chất lượng được đề ra trong quy trình kỹ thuật chế biến. Mít là loại trái cây sau khi thu hoạch có thể không đồng nhất về mức độ chín. Mục đích của việc lựa chọn nguyên liệu sử dụng chế biến mít sấy dẻo để tạo sự đồng đều về chất lượng, màu sắc, hương vị và độ thơm ngon của mít sấy dẻo sau khi chế biến. Việc này giúp mít sấy dẻo được sản xuất ra đảm bảo thẩm mỹ tốt nhất và có được giá thành cao khi xuất khẩu.

Vì vậy cần phải lựa chọn những quả có độ chín gần nhau để tiến hành sấy dẻo. Không chọn mít chưa chín sẽ làm mít sấy dẻo có vị chua và không được thơm. Nếu mít chín quá thì dễ bị mềm nhũn, mất đi độ dai của mít sấy dẻo sau khi sấy. Không chọn những quả bị sâu bệnh hoặc hư hỏng.

Bước 2. Xử lý nguyên liệu bằng cách rửa và cắt múi mít

Mít sau thu hoạch được xử lý bằng cách sử dụng nước để làm sạch các chất bẩn như đất cát và các vi sinh vật bám dính trên vỏ giúp mít sấy dẻo được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất.

Dùng dao hoặc dụng cụ chuyên dụng để bổ quả mít và gọt loại bỏ vỏ. Sau đó tiếp tục dùng dao để cắt đôi múi mít đồng thời loại bỏ phần hạt (nên là dùng dao cắt bén để đảm bảo vết cắt ngọt, không bị dập). Trong quá trình này nếu có những múi hư hỏng thì loại bỏ để không làm ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tuỳ theo mục đích sản xuất mà bạn có thể giữ nguyên múi mít hoặc cắt làm đôi. Điều này cũng sẽ làm thay đổi thời gian sấy nên bạn cần phải cân nhắc lựa chọn cách xử lý hiệu quả.

Ngâm phần mít đã cắt với nước cốt chanh, muối (khoảng 15 – 20 phút) để loại bỏ phần nhựa mít, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Chần mít

Công đoạn cần xoài giúp quá trình hoạt động của vi sinh vật bị ức chế và tạm dừng hoạt động.

Cách chần mít là nhúng mít vào trong nước ấm với nhiệt độ khoảng > 70 độ C với thời gian từ 3 đến 4 phút.

Bước 4: Điều vị cho sản phẩm

Với mục đích gia tặng hương vị cho sản phẩm mít sấy dẻo, bạn có thể bổ sung thêm một lượng đường thích hợp để điều vị cho sản phẩm. Không chỉ giúp mít sấy dẻo được đậm vị hơn mà cách này còn giúp tăng thời gian bảo quản sản phẩm.

Quá trình điều vị sản phẩm mít sấy dẻo được thực hiện bằng cách ngâm mít đã chần trong dung dịch đường 3-5% (tuỳ thuộc vào độ ngọt của từng loại mít) và được bảo quản trong kho lạnh.

Sau thời gian điều vị, mít được vớt ra và sắp lên khay để ráo trước khi đưa vào sấy.

Bước 5: Quy trình chế biến xoài sấy dẻo bằng máy sấy lạnh SUNSAY

Sau khi được điều vị, những múi mít được xếp lên từng khay sấy của máy sấy lạnh SUNSAY. Trong quá trình xếp cần lưu ý không để những múi mít chồng lên nhau làm cản trở quá trình trao đổi nhiệt và thoát ẩm cũng lưu thông không khí để mít được sấy khô nhanh nhất.

Nhiệt độ sấy mít trên máy sấy lạnh SUNSAY tùy chỉnh từ 20 đến 65 độ C, thời gian sấy lạnh phụ thuộc vào các yêu cầu kỹ thuật chế biến mít sấy dẻo. Thời gian sấy và độ giảm ẩm được kiểm soát tốt bằng quy trình điều khiển thông minh trên máy sấy lạnh SUNSAY để đảm bảo sản phẩm mít sấy dẻo được thơm ngon và giữ nguyên hương vị, màu sắc.

Bước 6: Đóng gói và dán nhãn mít sấy dẻo

Mít sấy dẻo sau khi sấy hoàn thành sẽ được phân loại kích cỡ và đóng gói thành các túi từ 100 đến 500g hoặc theo yêu cầu nhà cung ứng để phân phối ra thị trường. Sản phẩm xuất khẩu thường đóng gói với kích cỡ và trọng lượng lớn hơn có thể từ 10 đến 20kg 1 đơn vị. Công đoạn đóng gói có thể sử dụng máy đóng gói chuyên dụng cho mít sấy dẻo. Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn thương hiệu mà bạn đang xây dựng hoặc theo đối tác yêu cầu.

Đối với công nghệ sản xuất mít sấy dẻo bằng máy sấy lạnh, bạn có thể sử dụng cụm từ “mít sấy lạnh” để phân biệt với các phương pháp sấy nóng truyền thống khác giúp khách hàng dễ dàng nhận biết chất lượng sản phẩm và nâng cao giá trị bán hàng của thương hiệu bạn.

Click ĐẶT HÀNG ngay nhé bạn!
ANVATCHIPCHIP.COM