Mực Ống Trứng ( Kg)

Mực ống trứng có giá trị dinh dưỡng cao

Khi mực ống được đánh bắt lên thì ngư dân sẽ phân loại, chọn lựa những con mực có trứng và đem phân phối cho tất cả nhà hàng – quán nhậu. Mực ống trứng có giá trị dinh dưỡng cao, với loài mực này thì không cần bỏ nội tạng. Vì như vậy sẽ làm mất luôn phần trứng và sữa bên trong làm giảm chất lượng dinh dưỡng của thực phẩm.

Mực tươi không nên chế biến quá kỹ, chỉ cần rửa sạch và hấp, nướng nguyên con. Món ăn càng đơn giản thì càng giữ được vị ngon đặc trưng của loại mực này.

Các món ăn từ mực ống trứng:
– Mực ống trứng hấp gừng
– Ống trứng nướng mọi, sa tế.
– Mực chiên mắm, chiên giòn
– Các món xào hành tây, xào rau củ.