Trà dâu tằm – màu tím đẹp, chua ngọt đậm đà

Vị trà dâu tằm ở Tẻn có gì

Dâu tằm là trái của cây dâu mà người ta trồng lấy lá nuôi tằm. Trái nhỏ, mọc thành chùm, lúc non màu xanh, chín dần sang đỏ rồi tím đen. Khác với dâu tây chua ngọt nhẹ nhàng, dâu tằm chín có vị chua đậm hơn, ngọt sâu hơn, mùi thơm hơi giống nho hay mứt trái cây. Nhiều nhà hay ngâm dâu tằm làm siro pha nước uống.

Trà dâu tằm ở Tẻn có màu tím rất đẹp, nhìn là biết khác hẳn trà dâu tây. Vị chua đến trước, rõ ràng, sau đó ngọt lan ra và đọng lại mùi thơm của dâu. Đây là ly dành cho người thích vị đậm, thích cái gì đó khác với mấy món quen thuộc.

Hợp uống lúc nào

Trà dâu tằm hợp lúc cần thứ gì thật đã miệng: trưa nắng, sau khi ăn món nhiều dầu mỡ, hay khi đang buồn ngủ cần tỉnh lại. Vị chua đậm làm sảng khoái nhanh. Đi chơi muốn có ly nước màu lạ để chụp hình thì màu tím của trà dâu tằm cũng là điểm cộng lớn.

Ăn vặt gì kèm cho hợp

Tẻn là quán nước, đồ ăn vặt bạn mua thêm theo ý thích. Vị chua đậm của dâu tằm rất hợp món béo và chiên: gà rán, phô mai que, khoai lang kén, bánh chuối chiên, tokbokki phô mai. Mỗi hớp trà như làm sạch miệng, giúp ăn tiếp mà không bị ngấy.

Dặn quán thế nào cho vừa miệng

• Sợ chua: để ngọt bình thường, vị dâu tằm sẽ tròn hơn.
• Thích chua đậm, sảng khoái: ghi "ít ngọt".
• Muốn màu tím giữ đẹp lâu và vị không loãng: ghi "ít đá".

Lời dặn bạn gõ vào ô ghi chú khi đặt đơn trên web, hoặc nói khi gọi điện, nhắn Zalo cho quán.