Trà ổi – thơm mùi ổi hồng, thanh mát

Vị trà ổi ở Tẻn có gì

Ổi ở miền Tây gần như có quanh năm, từ ổi xá lỵ, ổi nữ hoàng tới ổi ruột hồng. Ổi hồng có ruột màu hồng đỏ, mềm, mùi thơm nồng hơn hẳn ổi ruột trắng, chỉ cần bổ ra là cả phòng thơm. Vị ổi hồng ngọt nhẹ, hơi chua, có chút chát dịu ở phần vỏ.

Ly trà ổi của Tẻn giữ lại cái mùi thơm đặc trưng đó trên nền trà. Uống vào sẽ thấy mùi ổi đến trước, sau đó là vị thanh của trà, cuối cùng là chút ngọt nhẹ. Màu nước hồng phấn, nhạt hơn trà dâu, nhìn rất dịu. Trà ổi không ồn ào như mấy ly chua mạnh, nhưng ai mê mùi ổi thì uống rồi sẽ nhớ.

Hợp uống lúc nào

Trà ổi hợp với người muốn uống thứ gì nhẹ nhàng, thanh thanh, nhất là buổi sáng hay chiều tối khi trời bớt nắng. Nó cũng hợp với ai thấy trà sữa quá béo, trà dâu hay chanh dây quá chua. Ngồi đọc sách, ngồi làm việc lâu, nhâm nhi ly trà ổi vừa đủ mát mà không làm nặng bụng.

Ăn vặt gì kèm cho hợp

Tẻn chỉ bán đồ uống, còn đồ ăn bạn tự mua thêm. Người miền Tây quen ăn ổi chấm muối ớt, nên trà ổi đi với món mặn mặn cay cay rất tự nhiên: bánh tráng muối tôm, trái cây lắc, khô bò, đậu phộng da cá. Món chiên như chả giò, hoành thánh chiên cũng hợp vì vị thanh của trà làm sạch miệng.

Dặn quán thế nào cho vừa miệng

Trà ổi vốn thanh, ai thích ngọt có thể để mức bình thường, ai thích thật nhạt thì ghi "ít ngọt". Ghi "ít đá" nếu muốn mùi ổi giữ đậm lâu. Bạn gõ lời dặn vào ô ghi chú khi đặt đơn, hoặc nói khi gọi điện, nhắn Zalo cho quán.